자영업자, 소상공인이 가게나 식당을 운영하면서 알면 좋은 정보를 제공합니다.
올해 1월 27일부터 5인 이상 50인 미만 사업장에도 중대재해처벌법이 적용되면서 소규모 식당들의 불안감이 커지고 있다. 하지만 전문가들은 “과도한 공포감보다는 실질적인 예방 대책 마련에 집중해야 한다”고 조언한다. 중대재해처벌법은 사업장에서 안전사고로 근로자가 사망하거나 다수의 중상자가 발생할 경우 사업주나 경영책임자를 처벌할 수 있도록 한 법이다. 1년 이상의 징역 또는 10억원 이하의 벌금형에 처할 수 있어 영세 자영업자들의 우려가 … Read more
빵집 매출을 올리는 것은 많은 빵집 사장님들의 공통된 목표입니다. 경쟁이 치열한 시장에서 살아남기 위해서는 다양한 전략과 노력이 필요합니다. 향기 마케팅, 인테리어 개선, 프로모션 등의 방법을 통해 고객의 관심을 끌고 재방문을 유도할 수 있습니다. 이 글에서는 빵집 매출을 효과적으로 증대시킬 수 있는 다양한 방법들을 제시해보겠습니다. 1. 향기 마케팅 활용 빵집 매출을 높이는 첫 번째 방법으로 향기 … Read more
1. 업소용 식기 세척기의 필요성 요식업을 운영하는 사장님들께서 매장에서 가장 힘들어하는 일 중 하나는 바로 설거지입니다. 손님이 몰리는 시간대에는 쌓여가는 그릇들로 인해 주방은 금방 혼잡해지고, 설거지에 소모되는 시간과 인건비는 상당합니다. 이런 문제를 해결하기 위해 많은 매장에서 업소용 식기 세척기를 도입하고 있습니다. 식기 세척기는 설거지 시간을 줄이고 인건비를 절감하며, 위생적인 식기 관리를 가능하게 합니다. 2. 업소용 … Read more